Ein Nachtisch geht immer

Auch nach Karpfen und Gans – ein Nachtisch geht immer! 

Zutaten für 6 Portionen: 

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 2 TL Spekulatiusgewürz 
  (oder Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Ingwer)
• 150 g Schmand
• 200 g Schlagsahne
• 400 g Christstollen 
  (oder Früchtebrot, Rührkuchen)
• 1 Glas Sauerkirschen 
  (Abtropfgewicht 350 g) 

Zubereitung: 

1. Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Spekulatius-Gewürz und Schmand unterrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Stollen in nicht zu kleine Würfel schneiden. 

2.Abgetropfte Kirschen und Stollen vorsichtig miteinander mischen. 

3.Im Wechsel mit dem Pudding in eine Schüssel oder in Portionsgläser schichten. Das Weihnachts-Dessert kalt stellen und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen. 

Tipp: Sauerkirschen lassen sich durch frische Früchte (Ananas- oder Mangowürfel, Orangenfilets) ersetzen. 

Mehr leckere Ideen unter: www.brigitte.de/rezepte